元朝顺帝天历年间，蜀人将活蹦乱跳的虾子经高温油炸后配以当归、八角、党参、冬虫夏草、良姜、沙参、花椒、白芷等48种中草药熬制的酱料爆炒出锅， 香味扑鼻，众人分而食之后齐乎：“美味、美食，此虾又香又辣，不如就命名为香辣虾吧。” 此之谓香辣虾之称的由来。虾肉鲜美，营养丰富，再佐以各色中药，经48道工序，历时48小时制成的香辣虾，口感润滑，鲜嫩多汁，鲜活滋味跳跃于舌尖，满口生津，齿颊留香，令人回味无穷。
本店特色为香味浓郁、不麻不噪、不易上火、口味适中、配料精细。据科学研究，虾的营养价值远远高于牛肉、羊肉、猪肉等……女士常吃能保持纤细身材。